EIGENSCHAFTEN
Unser fruchtig-würziger Apfel-Balsam ist mit 4,5% Säure mild und gut verträglich. Er eignet sich hervorragend für Dressings oder alkoholfreien Aperitif.
Wunderbar harmonischer, vollaromatischer Apfelbalsam aus unserem beliebten Apfelwein. Die Äpfel dazu ernten wir von unseren Streuobstwiesen. In der Inselmühle in Usedom wird der Essig dann in Barriquefässern angesetzt. Die 9 Monate Reifezeit verleihen unserem Balsam sein einzigartiges würziges, fruchtig-süßliches Bouquet und machen ihn zum edlen Tropfen unter den Essigen.
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Inhalt |
Apfel-Balsam 250 ml ,Aprikosen-Balsam 250 ml ,250 ml |
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Unser fruchtig-würziger Apfel-Balsam ist mit 4,5% Säure mild und gut verträglich. Er eignet sich hervorragend für Dressings oder alkoholfreien Aperitif.
Basis für unseren Apfel-Balsam ist unser beliebter Apfelwein. Im Fermenter wird der Alkohol des Fruchtweins durch Bakterienkulturen zu Essigsäure umgewandelt. Der entstandene Essig ist im Anschluss 9 Monate im Barrique-Fass gereift. Zum Schluss wird er mit unserem konzentriertem Apfelsaft zu einem mild-fruchtigen Balsam mit 4,5% Säure veredelt. Er eignet sich hervorragend für Dressings oder alkoholfreien Aperitif. Balsam ist im Unterschied zu Essig fruchtiger und milder und in der Herstellung aufwendiger.
Essigzubereitung mit 4,5 % Säure Zutaten: Apfelessig, Apfelsaftkonzentrat, enthält SULFITE
durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 303 kJ / 73 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 13,6 g
davon Zucker: 12,2, g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,01 g
9,90€
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