Name: Rapsöl nativ &amp; kalt gepresst
SKU: SW10499
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Rapsöl nativ & kalt gepresst

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Der Raps für unser sortenreines Rapsöl stammt aus eigenem Anbau von der Insel Usedom und wird von uns direkt vor Ort in der Inselmühle Usedom frisch zu Öl gepresst und abgefüllt. Wir haben mehrere Sorten Raps getestet, um das beste native Rapsöl herstellen zu können. Fein nussig im Geschmack, von goldgelber Farbe und mit sehr gutem Fettsäuremuster.

> aus 100% Raps von der Insel Usedom
> nativ & kalt gepresst in der Inselmühle Usedom
> rein mechanische mühlenfrische Herstellung
> 100% Vegan

Schauen Sie gerne in unsere Rubrik “Angebote”. Kaufen Sie mit unserem Angebot „voller Genuss – Speiseöl“ 5 Flaschen feinstes, natives und kaltgepresstes Speiseöl und bekommen Sie die 6. Flasche geschenkt!

Gewicht

n. v.

Größe

n. v.

Inhalt

100ml

250ml

500ml

750ml

Artikelnummer: SW10499 Kategorie: Speiseöle

HERSTELLUNG

Der Raps für unser natives Rapsöl wächst auf der Insel Usedom. Nur einen Steinwurf von unseren Feldern entfernt wird die frische Saat direkt in der Inselmühle Usedom schonend zu Rapsöl kalt gepresst. Unser Rapsöl wird rein mechanisch bei Temperaturen durchgängig unter 40 Grad in der Inselmühle hergestellt und frisch abgefüllt. Nach dem Pressvorgang wird das Öl in Vorratstanks gefüllt. Dort kann sich der Trub in Ruhe absetzen. Das klare Speiseöl wird dann von oben angesaugt und ohne mechanische Filterung abgefüllt. Das Truböl wird von Kooperationspartnern weiterverarbeitet, beispielsweise zu Bio-Diesel. Der entstandene Presskuchen wird zu Mehl verarbeitet oder als hochwertiges Tierfutter verwendet. In unserer Produktionskette wird alles verwertet. Das ist Teil unseres Konzeptes für Nachhaltigkeit.

Die intensive gelbe Farbe erhält das Rapsöl durch den sekundären Pflanzenstoff Beta-Carotin. Gut verschlossen in dunklen Flaschen ist unser Rapsöl lichtgeschützt und kühl gelagert bis zu 24 Monate haltbar.

EIGENSCHAFTEN

Unser natives kaltgepresstes Rapsöl ist nicht nur besonders lecker, sondern auch sehr empfehlenswert für Ihre Gesundheit. Es enthält viele gesunde Omega-6-Fettsäuren, die sich positiv auf den Blutdruck auswirken und unsere körpereigenen Reparaturprozesse unterstützen. Die ebenfalls im kalt gepressten nativen Rapsöl enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf Zellteilungsprozesse aus und somit auch auf unser Gehirn. Rapsöl hat von allen Speiseölen den höchsten Gehalt an der wertvollen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure, die von unserem Körper nicht selbst gebildet werden kann, für den Bau von Zellwänden aber benötigt wird. Das Verhältnis von Omega-6-zu Omega-3-Fettsäuren ist beim Rapsöl mit einem Verhältnis von 2:1 ideal. Deshalb empfehlen wir Ihnen unser natives kalt gepresstes Rapsöl für den täglichen Verzehr.

Kalt gepresstes natives Rapsöl sollten Sie nicht über 130 °C erhitzen. Es sollte hauptsächlich zum Salat oder zum Verfeinern kalter und warmer Speisen verwendet werden. Die fein nussige natürliche Note unseres Rapsöls wird Sie begeistern. Schließlich haben wir 30 Sorten Raps getestet um den schmackhaftesten für unser Rapsöl anzubauen.

NÄHRWERTE

durchschnittliche Nährwerte von nativem, kaltgepresstem Rapsöl pro 100 ml:

Brennwert 3542 kJ/ 846 kcal
Fett 94 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 63 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0g
Salz 0 g

REZEPTE

Rapsöl-Gugelhupf

Zutaten für 15 Portionen

250 g Mehl
250 g Puderzucker
4 Eier
0,5 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanille-Zucker
125 ml Wasser
125 ml natives kalt gepresstes Rapsöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen und ein Gugelhupfform mit Öl auspinseln und mit Mehl bestäuben. Die Eier trennen und den Eischnee steif schlagen. Puder- und Vanillezucker mit Eidotter schaumig schlagen, Rapsöl und Wasser dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Teignasse heben. Teigmasse in die Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen.