Tresterbrand

Die weißen Trauben werden vor dem Keltern (Pressen) eingemaischt und entrappt. Die Trester enthalten noch wertvollen Zucker. Dieser wird in den Trestern zu Alkohol vergoren. Zusammen mit den Trestern der Rotweinbereitung, die anfangs mitvergoren werden, werden die Trester destilliert und es werden Alkohol und Aromabestandteile in unserem kräftigen und fruchtigen Tresterbrand konzentriert.
Am Rande der Brohmer Berge in Mecklenburg liegt Schloß Rattey idyllisch inmitten von Weinbergen. Es ist das größte und älteste Weingut in Norddeutschland. Seit 2019 gehört Schloß Rattey zur Inselmühle Usedom. Auf Schloß Rattey wird der Tresterbrand noch in Handarbeit hergestellt und abgefüllt.

Flascheninhalt: 0,2 l
Alkohol: 50 %vol
Trinktemperatur: 4 – 8 °C

Genießen Sie unseren Tresterbrand gut gekühlt. Als Aperitif oder oder Digestif ein vollendeter Genuss aus Norddeutschland.