Kräuterlikör

WEINGUT Schloß Rattey

Seit fast 800 Jahren wird in Mecklenburg Wein angebaut. Die Zisterziensermönche brachten im 13. Jahrhundert den Weinbau nach Güstrow, Schwerin und Neukloster. Im 16. Jahrhundert wurde der Weinbau von den späteren Herzögen zu Mecklenburg in Stargard und Neubrandenburg weiter kultiviert und Mitte des 19. Jahrhunderts leider eingestellt. 1999 hat der Verein der Privatwinzer zu Rattey e.V. wahre Pionierarbeit geleistet, vor dem Schloss 500 Rebstöcke gepflanzt und die Weinbau-Tradition dankenswerterweise wieder aufleben lassen. 2000 und 2001 wurde die Anbaufläche auf rund 7000 Rebstöcke erweitert. Durch die Aufnahme des “Stargarder Landes” in das Verzeichnis der Weinanbaugebiete 2004 erhielten die Standorte Rattey und Burg Stargard die offizielle Legitimation für den Weinbau. Seit 2019 gehört Schloß Rattey zur Inselmühle Usedom GmbH und ist mit seinen mittlerweile 12 ha Anbaufläche das größte norddeutsche Weingut – derzeit bestockt mit den weißen Rebsorten Phoenix, Solaris und Johanniter sowie den roten Regent, Rondo und Cabernet Cortis. Im Mai 2020 haben wir den Weinbau in Rattey ausgeweitet und auf einem 7ha großen Versuchsfeld 35000 neue Rebstöcke gepflanzt. 12 Rebsorten werden unter norddeutschen Bedingungen getestet. 2022 planen wir die erste Lese der Neuanlagen.