BIO Landleberwurst
Bio-Landleberwurst vom Wasserbüffel (125 g) – kräftig-würzig, fein abgestimmt mit Fenchel, Kräutern und einer dezenten Vanillenote. Perfekt zur Brotzeit.
Nicht vorrätig
Diese Landleberwurst vom Bio-Wasserbüffel steht für herzhaften Geschmack und ehrliches Handwerk. Mit 69 % Bio-Büffelfleisch und 26 % Bio-Büffelleber ist sie intensiv, vollmundig und angenehm streichzart.
Zwiebeln, Fenchel und Kräuter geben ihr eine runde Würze, während ein feiner Hauch Vanillezucker die klassische Landleberwurst-Note elegant abrundet. Ideal auf frischem Bauernbrot, zu Gurke, Senf oder als Teil einer rustikalen Vesperplatte.
Zutaten
Landleberwurst vom BIO-Wasserbüffel
Nettofüllmenge: 125 g
Zutaten:
Büffelfleisch (69 %), Büffelleber (26 %), Zwiebeln*, Meersalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Fenchel*, Rohrzucker*, Kräuter*, Vanillezucker* (Zucker*, Vanille*), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nährwerte
| Energie | 947 kJ / 227 kcal |
|---|---|
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,8 g |
Herkunft
Im Juni 2022 starteten wir unser Büffelprojekt mit 23 Tieren, darunter einige Kälber und Jungbüffel. Der Bestand wächst stetig an, so dass wir momentan 69 Büffel unser Eigen nennen können. Die Tiere betreiben für uns am Haff Landschaftspflege und Schilfverdrängung auf dem natürlichsten Weg. Weiterhin dienen sie uns als exzellente Fleischlieferanten. Das hochwertige Fleisch unserer Büffel wird unter anderem zu köstlichen Wurstsorten verarbeitet.
Inhalt: 125 g
DE-ÖKO-006
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