Wasserbüffel Fond
Bio Wasserbüffelfond – kräftige Basis für Saucen & Suppen
Aromatischer Bio Fond mit 21 % Büffelfleisch. Ideal zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Schmorgerichten. Vollmundig, würzig und vielseitig einsetzbar.
Bio Wasserbüffelfond – kräftige Basis für feine Küche
Unser Bio Wasserbüffelfond ist die ideale Grundlage für Saucen, Suppen und Schmorgerichte. Mit 21 % Büffelfleisch aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsteht ein aromatischer Fond mit kräftigem Geschmack und natürlicher Tiefe.
Sorgfältig abgestimmt mit Meersalz, Gewürzen und Tomatenmark sorgt dieser Fond für eine vollmundige Basis in der warmen Küche. Perfekt zum Verfeinern von Gulasch, Braten, Ragouts oder als geschmackvolle Grundlage für klassische Saucen.
Einfach erhitzen, reduzieren oder direkt weiterverarbeiten – für mehr Intensität und handwerklichen Charakter in deinen Gerichten.
Zutaten
Trinkwasser 78%, Büffelfleisch* 21%, Meersalz, Gewürze*, GLUTENHALTIGES GETREIDE*, SCHALENFRÜCHTE*, LAKTOSE*, Tomatenmark*
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 103 kJ / 24 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,9 g |
Herkunft
Im Juni 2022 starteten wir unser Büffelprojekt mit 23 Tieren, darunter einige Kälber und Jungbüffel. Der Bestand wächst stetig an, so dass wir momentan 69 Büffel unser Eigen nennen können. Die Tiere betreiben für uns am Haff Landschaftspflege und Schilfverdrängung auf dem natürlichsten Weg. Weiterhin dienen sie uns als exzellente Fleischlieferanten. Das hochwertige Fleisch unserer Büffel wird unter anderem zu köstlichen Wurstsorten verarbeitet.
Inhalt: 400 ml
DE-ÖKO-006
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