Neunundneunzig 2025

Eine blumig duftende Cuveé aus aromatischem Blütenmuskateller und Muscaris. Im Duft ausgeprägt blumig, Rosen, fast Traminer-artig, kandierte Früchte, aber auch etwas grüne Beeren. Im Mund harmoniert die seidige Süße sehr gut mit der vitalen, aber unaufdringlichen Säure, die würzige Aromatik hallt lange nach und bleibt dabei bei aller Intensität auch klar und frisch. 1999 wurden die ersten Rebstöcke auf Schloß Rattey angebaut.

Flascheninhalt: 0,75 l
Alkohol: 11 %vol
RZ: 16,7 g/l
GS: 6,7 g/l
Schlossabfüllung

Diese liebliche Weißwein-Cuvée passt durch Ihre Süße zu pikanten bis schärfer zubereiteten asiatischen Gerichten, aber wie ein Dessertwein auch wunderbar zum schokoladigen und kremigen Dessert (z.B. Zabaione) sowie sehr gut zu kräftigerem Rohmilch- oder Blauschimmelkäse.