Inselmühle Usedom Apfelbalsam Bek (1)
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Inselmühle Usedom Apfelbalsam Bek (1)

Apfel-Balsam

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Wunderbar harmonischer, vollaromatischer Apfelbalsam aus unserem beliebten Apfelwein. Die Äpfel dazu ernten wir von unseren Streuobstwiesen. In der Inselmühle in Usedom wird der Essig dann in Barriquefässern angesetzt. Die 9 Monate Reifezeit verleihen unserem Balsam sein einzigartiges würziges, fruchtig-süßliches Bouquet und machen ihn zum edlen Tropfen unter den Essigen.

Schauen Sie gerne in unsere Rubrik “Angebote”. Kaufen Sie mit unserem Angebot „voller Genuss – Säuerungsmittel“ 5 Flaschen feinsten Apfel-Balsam und bekommen Sie die 6. Flasche geschenkt!

Inhalt

Apfel-Balsam 250 ml

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Aprikosen-Balsam 250 ml

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250 ml
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Artikelnummer: SW11336 Kategorie:
EIGENSCHAFTEN

EIGENSCHAFTEN

Unser fruchtig-würziger Apfel-Balsam ist mit 4,5% Säure  mild und gut verträglich. Er eignet sich hervorragend für Dressings oder alkoholfreien Aperitif.

HERSTELLUNG

HERSTELLUNG

Basis für unseren Apfel-Balsam ist unser beliebter Apfelwein. Im Fermenter wird der Alkohol des Fruchtweins durch Bakterienkulturen zu Essigsäure umgewandelt. Der entstandene Essig ist im Anschluss 9 Monate im Barrique-Fass gereift. Zum Schluss wird er mit unserem konzentriertem Apfelsaft zu einem mild-fruchtigen Balsam mit 4,5% Säure veredelt. Er eignet sich hervorragend für Dressings oder alkoholfreien Aperitif. Balsam ist im Unterschied zu Essig fruchtiger und milder und in der Herstellung aufwendiger.

ZUTATEN

ZUTATEN

Essigzubereitung mit 4,5 % Säure Zutaten: Apfelessig, Apfelsaftkonzentrat, enthält SULFITE

NÄHRWERTE

NÄHRWERTE

durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 303 kJ / 73 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 13,6 g
davon Zucker: 12,2, g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,01 g

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