HERSTELLUNG
Der Raps für unser natives Rapsöl wächst auf der Insel Usedom. Nur einen Steinwurf von unseren Feldern entfernt wird die frische Saat direkt in der Inselmühle Usedom schonend zu Rapsöl kalt gepresst. Unser Rapsöl wird rein mechanisch bei Temperaturen durchgängig unter 40 Grad in der Inselmühle hergestellt und frisch abgefüllt. Nach dem Pressvorgang wird das Öl in Vorratstanks gefüllt. Dort kann sich der Trub in Ruhe absetzen. Das klare Speiseöl wird dann von oben angesaugt und ohne mechanische Filterung abgefüllt. Das Truböl wird von Kooperationspartnern weiterverarbeitet, beispielsweise zu Bio-Diesel. Der entstandene Presskuchen wird zu Mehl verarbeitet oder als hochwertiges Tierfutter verwendet.
Die intensive gelbe Farbe erhält das Rapsöl durch den sekundären Pflanzenstoff Beta-Carotin. Wir haben den natürlich nussigen Geschmack unseres Rapsöl durch mediterrane Kräuter verfeinert. Gut verschlossen in dunklen Flaschen ist unser Rapsöl lichtgeschützt und kühl gelagert bis zu 24 Monate haltbar.
